„Българският държавен стандарт“ (БДС) отпада за киселото мляко. Вместо това

„ Българският държавен стандарт “ (БДС) отпада за киселото мляко. Вместо това към този момент на опаковките ще се изписва абревиатурата ЗНП – " Защитено название за генезис ".

„ От години работим за запазването на обичайните български млечни артикули. Това е предпазено освен със стандарт. Това е европейски правилник, който пази тези наименования, технологията. Киселото мляко би трябвало да е създадено от 100% българско сурово мляко, а то – от български фуражи “, изясни ръководителят на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров в ефира на БТВ.

„ Разликата е, че Български държавен стандарт можеше да се създава и от небългарско мляко – това е абсурд. Нововъведението е в отбрана на българските производители и за потребителите “, уточни той.

„ Целта е всички производители в една страна да създават по една технология и един състав – продуктът да се типизира. Политиката на Европейска комисия е да подкрепя производителите, с цел да не се покачват цените. Трябва да се съблюдават уговорките за обезщетения, с цел да запазим конкурентоспособността “, добави Зоров.

„ Българските производители на са ревльовци за пари. Те желаят да доставят артикули на налични цени “, безапелационен е ръководителят на Асоциацията на млекопреработвателите.

Сред предпазените артикули на пазара на Европейски Съюз са горнооряховски суджук, българско розово масло, филе " Елена ", пастърма говежда, кайсерован врат Тракия, роле " Трапезица ", луканка " Панагюрска ".