Български деликатеси на скара (БДС) - така се казва новото

Български деликатеси на скара (БДС) - по този начин се споделя новото заведение за хранене, което началник Виктор Ангелов отваря в София. Ако не му мине котка път, това би трябвало да се случи идната седмица - 10-16 септември. Естествено, фокусът ще бъдат добре познатите ни кюфтета и кебапчета на скара . Обещанието е всички артикули да бъдат пресни и с къс период на валидност, заради неналичието на консервиращи или подобряващи съставки.

" Всички в България знаем какво е кебапчето и кое е най-хубавото кебапче. Но в последните години, сякаш имиджа му пострада от неналичието на стандарт, който съществуваше преди и гарантираше едно високo равнище на подготвяне и поднасяне ", споделя началник Ангелов.

Той добавя, че в изобилието на нетипични за България артикули за бързо хранене (пици, дюнери, бургери), кебапчето остава някак в сянка, което кара началник Ангелов да отвори БДС Магазин за скара и да възвърне доверието към българското кебапче.



Български деликатеси на скара ще заложи на малко меню от ястия в разделите супи, салати, обичайната и съвременна (бургери) скара и запечени сандвичи , както и няколко типа питиета, измежду които се откроява специфичната БДС лимонада.

Шеф Ангелов и екипът му посвещават над три години в подготовката на новата идея. Най-дълго време им лишава създаването на рецептите за скарата, които с изключение на страховит усет, би трябвало да са и без изкуствени съставки.

Български деликатеси на скара (БДС) ще бъде на ул. " Георги С. Раковски " 96.