Българската кухня остава най-поръчваната храна, сочи проучване
Българите са почитатели на обичани за доставка храни като чийзбургери и хамбургери, само че също по този начин залагат на обичайна пилешка чорба и таратора. Водещи по брой поръчки са българската, италианската и американската кухня. Това демонстрира извършеното за втора година изследване измежду клиентите на една от платформите за доставка на храна в България - Takeaway.com.
Компанията е част от основаната в Амстердам Just Eat Takeaway.com.
Предпочитанията към обичайна българска кухня се резервират на върха на класацията за втора подред година. Същевременно трите най-поръчвани са вегетариански ястия - таратор, шопска салата и овчарска салата (макар в последната по традиция да се поставя и малко шунка). Освен тях желани вегетариански варианти са пица " Маргарита ", вегетариански бургери и гироси, както и картофки с трюфел. Интересът към веган кухнята също пораства доста и тази година. Хората обичат да поръчват миш-маш и безмесни кюфтета.
Любителите на месото пък са заели идващите места с мусака и пълнени чушки с кайма.
Паста " Карбонара " и " Болонезе " пък са най-поръчваните ястия от италианската кухня. След тях се подрежда пицата - с най-поръчвани разновидности " Маргарита ", " Капричоза " и " Пеперони ".
Класическият чийзбургер и пилешкият бургер в композиция с пържени картофи пък са най-поръчваните артикули от американската кухня.
Проучването демонстрира, че азиатската кухня продължава да набира скорост, макар че българите към момента се тормозят да заложат на нейните по-екзотични варианти. От нея най-поръчвани са ориз със зеленчуци и пиле, донбури с пиле и пиле " Биряни ". От японската кухня съответно повече поръчки се насочват към " Нигири сьомга ", " Хосомаки сьомга " и пиле " Терияки ".
Любимите десерти съгласно данните от изследването демонстрират носталгия по детството - с най-поръчван крем карамел, следван от млякото с ориз и бисквитената торта.
Потребителите на платформата са най-вече мъже - 53%, и са на възраст, на възраст сред 18 и 34 години (45%), а сред 35 и 55 година са 43%. От тях 61% са родители. Почти поравно се разпределят аргументите за поръчка през платформата - 19% го вършат, когато желаят да си доставят наслаждение, а 18% от потребителите го вършат, когато са подготвени за отмора след дългия работен ден и не желаят да мият съдове след вечеря. Други 18% го вършат просто когато нямат храна у дома.
Близо 40% от потребителите поръчват дружно със своя сътрудник, 27% го вършат, когато се събират с другари, а 34% употребяват приложението дружно с децата си или други членове на фамилията.
Друга част от прочуването сочи, че 20% от хората бързат да поръчат обичаното си ядене, когато се прибират от работа, с цел да могат умерено да се насладят на свободното си време, 18% поръчват, когато се готвят за кино вечер у дома, а 17% - за приятелско събиране или празненство.
Платформата си партнира с световния институт за трендове WGSN, с цел да разпознава възходящите трендове от промишлеността в световен мащаб, които ще образуват бъдещето на храната през 2024.
Сред откритите трендове са храненето за положително въодушевление, при което виновността, обвързвана с потреблението на нездравословни храни, понижава, а в същото време от ден на ден хора си разрешават да се любуват на вкусна храна без мотив.
Друга наклонност е склонността на хората да заплащат повече за опаковки, които са биоразградими и са направени от рециклирани или рециклируеми материали. Заради това по-често целеустремено се търсят марки, които обръщат внимание на околната среда и общественото благоденствие.
Все повече се развива концепцията за кулинарната достоверност, стартирана от новото потомство готвачи. Социалните мрежи не престават да играят огромна роля във образуването на усетите и опитите, които потребителите вършат с храната си. Красивите фотоси или видеа на храна са водещи при оформянето на усета и потребителските привички в международен мащаб.
Компанията е част от основаната в Амстердам Just Eat Takeaway.com.
Предпочитанията към обичайна българска кухня се резервират на върха на класацията за втора подред година. Същевременно трите най-поръчвани са вегетариански ястия - таратор, шопска салата и овчарска салата (макар в последната по традиция да се поставя и малко шунка). Освен тях желани вегетариански варианти са пица " Маргарита ", вегетариански бургери и гироси, както и картофки с трюфел. Интересът към веган кухнята също пораства доста и тази година. Хората обичат да поръчват миш-маш и безмесни кюфтета.
Любителите на месото пък са заели идващите места с мусака и пълнени чушки с кайма.
Паста " Карбонара " и " Болонезе " пък са най-поръчваните ястия от италианската кухня. След тях се подрежда пицата - с най-поръчвани разновидности " Маргарита ", " Капричоза " и " Пеперони ".
Класическият чийзбургер и пилешкият бургер в композиция с пържени картофи пък са най-поръчваните артикули от американската кухня.
Проучването демонстрира, че азиатската кухня продължава да набира скорост, макар че българите към момента се тормозят да заложат на нейните по-екзотични варианти. От нея най-поръчвани са ориз със зеленчуци и пиле, донбури с пиле и пиле " Биряни ". От японската кухня съответно повече поръчки се насочват към " Нигири сьомга ", " Хосомаки сьомга " и пиле " Терияки ".
Любимите десерти съгласно данните от изследването демонстрират носталгия по детството - с най-поръчван крем карамел, следван от млякото с ориз и бисквитената торта.
Потребителите на платформата са най-вече мъже - 53%, и са на възраст, на възраст сред 18 и 34 години (45%), а сред 35 и 55 година са 43%. От тях 61% са родители. Почти поравно се разпределят аргументите за поръчка през платформата - 19% го вършат, когато желаят да си доставят наслаждение, а 18% от потребителите го вършат, когато са подготвени за отмора след дългия работен ден и не желаят да мият съдове след вечеря. Други 18% го вършат просто когато нямат храна у дома.
Близо 40% от потребителите поръчват дружно със своя сътрудник, 27% го вършат, когато се събират с другари, а 34% употребяват приложението дружно с децата си или други членове на фамилията.
Друга част от прочуването сочи, че 20% от хората бързат да поръчат обичаното си ядене, когато се прибират от работа, с цел да могат умерено да се насладят на свободното си време, 18% поръчват, когато се готвят за кино вечер у дома, а 17% - за приятелско събиране или празненство.
Платформата си партнира с световния институт за трендове WGSN, с цел да разпознава възходящите трендове от промишлеността в световен мащаб, които ще образуват бъдещето на храната през 2024.
Сред откритите трендове са храненето за положително въодушевление, при което виновността, обвързвана с потреблението на нездравословни храни, понижава, а в същото време от ден на ден хора си разрешават да се любуват на вкусна храна без мотив.
Друга наклонност е склонността на хората да заплащат повече за опаковки, които са биоразградими и са направени от рециклирани или рециклируеми материали. Заради това по-често целеустремено се търсят марки, които обръщат внимание на околната среда и общественото благоденствие.
Все повече се развива концепцията за кулинарната достоверност, стартирана от новото потомство готвачи. Социалните мрежи не престават да играят огромна роля във образуването на усетите и опитите, които потребителите вършат с храната си. Красивите фотоси или видеа на храна са водещи при оформянето на усета и потребителските привички в международен мащаб.
Източник: econ.bg
КОМЕНТАРИ