Бъдете царицата на кремсупите с тази чудесна тиквена супа с

Бъдете царицата на кремсупите с тази чудесна тиквена чорба с моркови

Необходими Продукти

● тиква - 1 приблизително огромна цигулка
● моркови - 3 бр. (остърган от външната част);
● чушки - 1 бр. алена
● лук - 1 глава
● прясно мляко - 500 мл
● вода - 500 мл
● кориандър - 1 ч.л. надробен
● кимион - 1 ч.л.
● сол - щипка
● лой - 3 - 4 с.л. олио/зехтин

Начин на подготвяне

1. Тиквата почиствате от кората и сърцевината, нарязвате я на хапки.

2. Нарязвате на ситно лука, а моркова и чушките още веднъж (почистени) на хапки (малки парчета).

3. Задушавате в тенджера лука в мазнината.

4. Като омекне лукът, добавяте подправките. След това млякото и водата.

5. Следват тиквата, морковите и чушката.

Оставяте да врят в тенджерата, като от време на време разбърквате. Необходими са към 15-20 минути - до момента в който тиквата омекне и се разделя елементарно с лъжица.

След като е готово, оставяте настрани да поизстине и по-късно пасирате супата с пасатора.

Тиквената чорба може да се сервира с крутони.

Крем супата от тиква с моркови е подготвена.