Домашни бадемови полумесеци
Бадемови полумесеци с гальовен шоколадов крем
Всеки, който писка може да ги направи. Опитайте ги, няма да съжалявате!
Необходими съставки:
За тестото:
140 г захар
140 г маргарин
140 г смлени бадеми или орехи
70 г брашно
4 белтъка
За жълтия пласт:
4 жълтъка
140 г пудра захар
1 пакетче ванилова захар
За крема:
100 мл мляко
70 г захар
70 г маргарин
70 г шоколад за готвене
140 г смлени бадеми
Приготвяне:
В две купи отделете жълтъците от белтъците. Разбийте мекия маргарин със захарта до приемането на пяна, по-късно прибавете смлените бадеми и пресятото брашно. Накрая прибавете твърдо разрушените белтъци към сместа. Изсипете тестото в тава, авансово намазана с лой и печете във фурна, загрята на 180 градуса. Междувременно разбийте добре с миксер жълтъците с пудрата и ваниловата захар, до момента в който получите гладка примес. Когато тестото е полуизпечено, извадете го от фурната и го залейте с жълтата примес.
Намалете температурата на 100 градуса, върнете тестото още веднъж във фурната и го оставете за към 50 минути до един час. Извадете го от фурната.
Сварете млякото със захарта, прибавете натрошения шоколад за готвене, маргарина и смлените бадеми. Разбъркайте добре и разпределете върху блата. Когато сладкишът се охлади поръсете със смлени бадеми. Охладете изцяло.
Вижте още: Подходящ ли е за вас сътрудникът съгласно зодията му?
Нарежете готовия сладкиш на части във формата на полумесеци!
Тези домашни бадемови полумесеци са същинско прелъщение, с което да поглезите своите близки.
Приятен вкус!
