Как да разпознаваме истинското от фалшивото сирене и защо нивата на пестицидите в плодовете и зеленчуците у нас се покачват?
БАБХ организира постоянен мониторинг като ежеседмично се ревизира дали млечните артикули дават отговор на всички условия за надлежно кашкавал, сирене, кисело мляко. Това сподели в предаването " Денят на фокус " на Радио " Фокус " доктор Кремена Стоева – основен специалист в Дирекция " Контрол на храните " към БАБХ.
" За да могат да бъдат потребителите защитени от сходен жанр измами с храни, БАБХ организира постоянен мониторинг към този момент пета година върху млечните артикули на пазара и достоверността на използването на наименованията на млечен артикул, като вземаме ежеседмично проби от пазара, от комерсиална мрежа дружно с асоциациите и неправителствените организации в сектора на млекопреработвателите, и ги един изследваме както за наличие на немлечни мазнини, по този начин и за сходство на млечните артикули с посочените физико-химични индикатори ", изясни още тя.
Експертът разясни още, че аналоговите артикули на млечните, наречени " имитиращи и съдържащи в състава си мляко " са позволени да бъдат създавани и предлагани на пазара от законодателството, като изискването е те да не са оповестени като млечни артикули и на етикета да е посочено наличието на храната. По този метод всеки консуматор може да направи своя осведомен избор ", акцентира специалистът.
Предстои да се обзет и продуктите от фермерските пазари, показа още тя, като разясни, че съгласно наредбата на такива пазари могат да показват продукция единствено регистрирани фермери, които законно могат да създават фермерска продукция, в частност млечни артикули. " Предстои да се одобри законодателство. Ще бъдат урегулирани нещата. Към този миг се стремим да ревизираме търговците, които са включени в тези фермерски пазари ", сподели още тя.
" Всеки консуматор, който се съмнява, че млечният продукт е имитиращ, а не е разгласен за подобен, може да подава сигнали в БАБХ ", добави доктор Кремена Стоева, като разясни, че се прави инспекция на всеки един подаден от жител сигнал.
" За да могат да бъдат потребителите защитени от сходен жанр измами с храни, БАБХ организира постоянен мониторинг към този момент пета година върху млечните артикули на пазара и достоверността на използването на наименованията на млечен артикул, като вземаме ежеседмично проби от пазара, от комерсиална мрежа дружно с асоциациите и неправителствените организации в сектора на млекопреработвателите, и ги един изследваме както за наличие на немлечни мазнини, по този начин и за сходство на млечните артикули с посочените физико-химични индикатори ", изясни още тя.
Експертът разясни още, че аналоговите артикули на млечните, наречени " имитиращи и съдържащи в състава си мляко " са позволени да бъдат създавани и предлагани на пазара от законодателството, като изискването е те да не са оповестени като млечни артикули и на етикета да е посочено наличието на храната. По този метод всеки консуматор може да направи своя осведомен избор ", акцентира специалистът.
Предстои да се обзет и продуктите от фермерските пазари, показа още тя, като разясни, че съгласно наредбата на такива пазари могат да показват продукция единствено регистрирани фермери, които законно могат да създават фермерска продукция, в частност млечни артикули. " Предстои да се одобри законодателство. Ще бъдат урегулирани нещата. Към този миг се стремим да ревизираме търговците, които са включени в тези фермерски пазари ", сподели още тя.
" Всеки консуматор, който се съмнява, че млечният продукт е имитиращ, а не е разгласен за подобен, може да подава сигнали в БАБХ ", добави доктор Кремена Стоева, като разясни, че се прави инспекция на всеки един подаден от жител сигнал.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ