Баба знае най-добре как да сготви сочен фазан, затова ви

Баба знае най-добре по какъв начин да сготви апетитен фазан, по тази причина ви представяме изпитана рецепта за фазан по селски

Необходими Продукти

● фазан - 1 бр.
● праз - 2 стръка
● моркови - 3 бр. дребни
● картофи - 2 бр.
● алено вино - 1 ч.ч.
● масло - 200 мл слънчогледово
● домати - 3 бр.
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Почистеният и добре почистен фазан се обезкостява и реже на порции. Всяка от тях се запържва с масло в касерола, след което се отстранява.

В същата лой се задушава в началото единствено надребненият праз, а в следствие - морковите, доматите и картофите.

Щом се постави последният артикул, се налива виното и месото се връща назад. По предпочитание се долива и малко вода.

Яденето се оставя да къкри на спокоен огън още към 1.5-2 часа. Към края се прибавят и счуканите скилидки чесън, които престояват на огъня доста малко.

Готовата яхния се сервира с свеж магданоз, нарязан на ситно.

Готвеният фазан по селски е подготвен.