Баклавата на баба
Необходими Продукти
● кори за саралия - 500 г● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● орехи - 1 ч.ч.
● грис - 2 с.л.
● ванилия - 2 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 1 ч.ч.
● масло - 1 пакетче 125 г
●
за сиропа
● вода - 3 1/2 ч.ч.
● захар - 3 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата със захарта добре с миксер и прибавяме гриса и олиото. След това слагаме ванилийките и пресятото с бакпулвера брашно.
Разбъркваме с дървена шпатула. Накрая прибавяме орехите и отново разбъркваме. Взимаме подобаваща тава и започваме да нареждаме корите. Слагаме половината от корите и слагаме плънката. Отгоре нареждаме останалите кори.
Разтапяме пакетчето масло и поливаме саралията. Слагаме да се пече в загряла фурна на 180 градуса. След като е подготвена я оставяме да се охлади и я режем на квадрати. Приготвяме сиропа. Слагаме в тенджерка водата и захарта да кипнат.
Оставяме да ври 10 минути и прибавяме ванилията. Леко би трябвало да се охлади да не е парещ и заливаме изстиналата саралия. Оставяме да престои 5 часа, а най-добре една нощ.




