Ароматно ястие, което си пасва отлично с чаша охладено вино

Ароматно ядене, което си пасва чудесно с чаша охладено вино Да ви е сладко

Необходими Продукти

● манатарки - 500 г
● масло - 100 г
● бяло вино - 1 с.л.
● сол - щипка
● черен пипер - щипка
● пармезан - за поръсване

Начин на подготвяне

Манатарките се почистват от пръст, листенца и клечици полепнали по тях и се измиват под течаща вода. Не се киснат никога авансово във вода! Отцедете в гевгир добре.

Нарежете гъбите на филийки и ги сложете в тиган с разстопеното масло. Запържете. Овкусете леко със солта и черния пипер, прибавете бялото вино и сложете похлупак за към 7-8 минути.

Махнете капака и оставете да изври водата, която са пуснали. Щом останат на лой, пробвайте. Ако е нужно доовкусете.

Сервирайте топли, поръсени с настърган пармезан.