Ароматни панирани скариди с вкус на кокос - истинска наслада

Ароматни панирани скариди с усет на кокос - същинска приятност за сетивата!

Необходими Продукти

● скариди - 250 г почистени
● кокосови стърготини - или 1 кокосов орех
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1/2 ч.ч.
● сол
● бял пипер - на усет

Начин на подготвяне

Използвайте пресни кокосови стърготини или си ги направете сами от кокосов орех - пробийте дупка в ореха с гвоздей и изцедете течността. Ударете черупката с чук няколко пъти, а откакто орехът се разцепи, извадете ядката и я настържете.

Към разрушеното към този момент яйце прибавете брашното и прецеденото кокосово мляко (може и купено) - би трябвало да се получи гъста каша, като при нужда се прибавя и малко водичка. Подправете със сол и пипер.

Загрейте лой за пържене. Всяка скаридка потапяйте в панировката и овалвайте в скаридите. Изпържете до прелестен лек тен.

Поднесете кокосовите скариди със сос по желание - лют сос или сладко-кисел сос.