Ароматни кюфтенца със сос, така и не разбрахме кога стана

Ароматни кюфтенца със сос, по този начин и не разбрахме по кое време стана време за ядене!

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр. междинна
● кайма - 500 г
● лук - 1 глава дребна
● черен пипер - 1 к.л.
● кимион - 1 к.л.
● сол - на усет
●

за соса

● олио - 4 с.л.
● лук - 1 глава междинна
● моркови - 2 бр.
● домати - 4 бр.
● брашно - 3 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - на усет
● дафинов лист - 2 - 3 листчета
● вода - 600 мл
● магданоз - 3 стръкчета
● вода

Начин на подготвяне

Измиваме тиквичката, обелваме я и я рендосваме на ренде, след което я оставяме в цедилка, с цел да се отцеди течността. Обелваме лука и него рендосваме на ренде.

В купа слагаме каймата, прибавяме рендосания лук, отцедената тиквичка, черния пипер, кимиона и сол на усет. Измесваме добре всичко дружно и оформяме дребни кюфтенца.

Приготвяме продуктите за соса, като рендосваме на ренде лука, морковите и доматите. В бездънен съд сгорещяваме олиото и прибавяме лука. Разбъркваме и след минута прибавяме морковите и доматите.

Разбъркваме още веднъж и слагаме аления пипер, захарта, сол на усет и брашното. Разбърквайки наливаме топлата вода, след което пускаме вътре кюфтенцата и дафиновите листчета.

Захлупваме с похлупак и оставяме да се вари към 40 минути. Когато ястието е готово, смъкваме от огъня и при сервиране поръсваме с нарязан на дребно свеж магданоз.