Ароматни джинджифилови сладки – лесна рецепта и малко коледно настроение
Ароматни джинджифилови сладки – лесна рецепта и малко коледно въодушевление
Няма мирис, който да ни връща към зимните празници по този начин, както този на прясно изпечени джинджифилови сладки. Комбинацията от джинджифил, канела, карамфил и топло масло основава чувство за уют, което изпълва целия дом. А най-хубавото? Тези сладки са необикновено лесни,
подобаващи за подготвяне даже с деца и могат да се украсят по хиляди разнообразни способи.
Джинджифиловите сладки са не просто десерт – те са въодушевление, мирис и мотив за събиране към масата. Ето по какъв начин да ги извършите вкъщи.
Необходими артикули
(за към 25–30 сладки, според от размера)
300 г брашно100 г масло (омекнало)120 г кафява захар1 яйце100 г мед1 ч. л. бакпуловер1 ч. л. канела1 ч. л. джинджифил (смлян) За декорация (по желание): Пудра захарЦветни захарни декорацииРазтопен шоколад Как да ги приготвите
1. Смесване на сухите съставки
В огромна купа пресейте брашното и го смесете със содата, солта и всички подправки. Това оказва помощ сладките да станат отмерено ароматни и меки.
2. Разбиване на маслото и захарта
В обособена купа разбийте омекналото масло с кафявата захар, до момента в който стане светла и пухкава примес. Добавете яйцето и още веднъж разбийте добре.
3. Добавяне на меда
Добавете меда към маслената примес. Той не е значим единствено за сладостта – медът прави сладките по-меки и ароматни.
4. Обединяване на тестото
Постепенно добавяйте сухите съставки към течните. Месете, до момента в който получите безпрепятствено тесто. Ако е прекомерно лепкаво, прибавете още малко брашно.
5. Охлаждане
Увийте тестото във фолио и го оставете в хладилника за 30–40 минути. Това улеснява разточването.
6. Изрязване
Разточете тестото върху леко набрашнена повърхнина на дебелина към 5–6 мм. Изрежете фигурки – човечета, звезди, елхи, сърца или каквото ви харесва.
7. Печене
Подредете сладките върху тава с хартия за печене и ги печете на 180°C за към 8–10 минути. Когато краищата леко покафенеят, значи са подготвени. Оставете ги да изстинат – стават по-твърди, откакто се охладят.
8. Украса
След като изстинат изцяло, украсете със мощен айсинг или шоколад. Тук можете да вложите въображение – от типичен бели очертания до цветни коледни рисунки.
Съвети за съвършени джинджифилови сладки
Ако ги желаете по-хрупкави – разточете по-тънко.
Ако ги предпочитате по-меки – разточете по-дебело и прибавете 1 с. л. повече мед.
За по-интензивен мирис прибавете още малко джинджифил или канела.
Съхранявайте ги в кутия – стават още по-ароматни на идващия ден!
Защо да си ги приготвите вкъщи?
Домашните джинджифилови сладки са прелестен метод да внесете празничен дух в дома си. Те освен са вкусни, само че и трансформират печенето в прелестно фамилно занятие – изключително в случай че включите и децата в украсата. Освен това са превъзходен подарък – поставени в дребна кутия или торбичка, наподобяват необикновено празнично и персонално.
Няма мирис, който да ни връща към зимните празници по този начин, както този на прясно изпечени джинджифилови сладки. Комбинацията от джинджифил, канела, карамфил и топло масло основава чувство за уют, което изпълва целия дом. А най-хубавото? Тези сладки са необикновено лесни,
подобаващи за подготвяне даже с деца и могат да се украсят по хиляди разнообразни способи.
Джинджифиловите сладки са не просто десерт – те са въодушевление, мирис и мотив за събиране към масата. Ето по какъв начин да ги извършите вкъщи.
Необходими артикули
(за към 25–30 сладки, според от размера)
300 г брашно100 г масло (омекнало)120 г кафява захар1 яйце100 г мед1 ч. л. бакпуловер1 ч. л. канела1 ч. л. джинджифил (смлян) За декорация (по желание): Пудра захарЦветни захарни декорацииРазтопен шоколад Как да ги приготвите
1. Смесване на сухите съставки
В огромна купа пресейте брашното и го смесете със содата, солта и всички подправки. Това оказва помощ сладките да станат отмерено ароматни и меки.
2. Разбиване на маслото и захарта
В обособена купа разбийте омекналото масло с кафявата захар, до момента в който стане светла и пухкава примес. Добавете яйцето и още веднъж разбийте добре.
3. Добавяне на меда
Добавете меда към маслената примес. Той не е значим единствено за сладостта – медът прави сладките по-меки и ароматни.
4. Обединяване на тестото
Постепенно добавяйте сухите съставки към течните. Месете, до момента в който получите безпрепятствено тесто. Ако е прекомерно лепкаво, прибавете още малко брашно.
5. Охлаждане
Увийте тестото във фолио и го оставете в хладилника за 30–40 минути. Това улеснява разточването.
6. Изрязване
Разточете тестото върху леко набрашнена повърхнина на дебелина към 5–6 мм. Изрежете фигурки – човечета, звезди, елхи, сърца или каквото ви харесва.
7. Печене
Подредете сладките върху тава с хартия за печене и ги печете на 180°C за към 8–10 минути. Когато краищата леко покафенеят, значи са подготвени. Оставете ги да изстинат – стават по-твърди, откакто се охладят.
8. Украса
След като изстинат изцяло, украсете със мощен айсинг или шоколад. Тук можете да вложите въображение – от типичен бели очертания до цветни коледни рисунки.
Съвети за съвършени джинджифилови сладки
Ако ги желаете по-хрупкави – разточете по-тънко.
Ако ги предпочитате по-меки – разточете по-дебело и прибавете 1 с. л. повече мед.
За по-интензивен мирис прибавете още малко джинджифил или канела.
Съхранявайте ги в кутия – стават още по-ароматни на идващия ден!
Защо да си ги приготвите вкъщи?
Домашните джинджифилови сладки са прелестен метод да внесете празничен дух в дома си. Те освен са вкусни, само че и трансформират печенето в прелестно фамилно занятие – изключително в случай че включите и децата в украсата. Освен това са превъзходен подарък – поставени в дребна кутия или торбичка, наподобяват необикновено празнично и персонално.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ