Ароматна и сгряваща супа, идеална за студените дниНеобходими Продукти● свинско

Ароматна и сгряваща чорба, идеална за студените дни

Необходими Продукти

● свинско месо - 350 г
● праз - 3 стръка
● ориз - 1 к.ч.
● моркови - 2 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● олио - 3 с.л.
● люти чушки - 1 бр. сушена
● кисело мляко - 1 к.ч.
● яйца - 1 бр.
● целина - листа от 2 стръка (ситно нарязани)

Начин на подготвяне

Измиваме месото, нарязваме на хапки и запържваме в олиото. Като омекне се прибавя измитият и нарязан ситно праз. Задушаваме няколко минути и наливаме топла вода - 1.5 л.

Като заври прибавяме изчистени и нарязани на ситно моркови, сол, аления пипер, ориза и варим супата почти 20 минути.

Прибавяме и нарязаната ситно целина. Варим още до подготвеност. При нужда доливаме вода.

Готовата свинска супа застройваме с разрушени кисело мляко и яйце, като деликатно ги прибавяме с непрестанно безредие.