Ароматна гъбена супичка, уплътнена с топено сирене - истински балсам

Ароматна гъбена супичка, уплътнена с топено сирене - същински еликсир за небцето

Необходими Продукти

● печурки - 500 г
● лук - 1 гл
● чесън - 2 - 3 скилидки
● зехтин - 50 мл
● мащерка - 2 - 3 стръка
● сметана за готвене - 200 мл
● прясно мляко - 800 мл
● крем сирене - 200 г
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват и нарязват на полумесеци. Задушават се и към тях се прибавят нарязаните на ситно лук и чесън.

Когато всичко омекне, се прибавят сметаната и прясното мляко, мащерката, сол и черен пипер.

Оставя се супата на слаб огън да поври към 10 мин и се прибавя крем сиренето.

Бърка се непрекъснато, до момента в който сиренето се разтопи.

Поднася се със ситно нарязан магданоз.