Ароматът на тези гевречета ще събуди и най-големите поспаланковци вкъщиНеобходими

Ароматът на тези гевречета ще разсъни и най-големите поспаланковци у дома

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл, топло
● квас - 7 г, суха
● олио - 30 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 450 г, бяло
●

За пълнежа

● кашкавал - 150 г тънко настърган
●

ЗА НАМАЗВАНЕ И ПОРЪСКА

● мед - 2 с.л., течен
● вода - 2 с.л.
● маково семе
● сусам
● ким

Начин на подготвяне

В купичка се изсипват млякото, маята, 1 щ. сол, захарта и 3-4 с.л. брашно. Разбърква се и се оставя да шупне.

Останалото брашно се пресява и в средата му се изсипва шупналата квас, останалата сол, олиото и се замесва приблизително твърдо тесто.

Оформя се на хубава топка и се оставя в леко намаслена купа да втаса за към 1 час. Готовото тесто се дели на равни 10 елементи.

По предпочитание се употребява кантар за грамажа на топките тесто. Всяка част се разточва на дълъг правоъгълник, поръсва се с настърган на пух кашкавал и се завива на фитилче.

Фитилите се усукват по два, завиват се на геврече и краищата им се прищипват. Готовите гевреци се оставят да втасат.

След това време се намазват с медена вода (мед, разперен във водата), поръсват се с ким, маково семе и сусам.

Пекат се на 180 градуса за към 15-20 мин.

Гевречетата с кашкавал и семена са подготвени.

Инфо: кулинарен блог Кокона