Ароматът на хляб моментално те кара да огладнееш, особено ако

Ароматът на самун мигновено те кара да огладнееш, изключително в случай че е босилеков

Необходими Продукти

● брашно - 400 г с високо наличие на глутен
● босилек - 30 г пресни листа
● олио - 30 г
● квас - 15 г жива
● прясно мляко - 150 мл
● яйце - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 10 г

Начин на подготвяне

Стоплете млякото до телесна температура 37 градуса. Сложете при него листата свеж босилек и пасирайте.

Натрошете маята при босилековото мляко, сипете и захарта и разбъркайте. Оставете сместа да шупне.

Пресейте брашното в купа, направете в средата кладенче и в него чукнете яйцето, налейте олиото и шупнала квас.

Замесете безпрепятствено, меко и прелестно тесто със зелен цвят. Оформете го на продълговато хлебче и сложете във правоъгълна форма за кейк, авансово намаслена и набрашнена.

Поръсете с малко брашно от горната страна и покрийте с фолио или огромен похлупак на кутия за торти, с цел да не залепва тестото, когато се навдигне. Оставете да втаса за към 50 минути или до момента в който бухне и удвои размера си.

Печете босилековия самун на 180°C в авансово загрята фурна 25-30 минути.

Готовия самун оставете 5 минути във формата и след това извадете и поставете върху решетка, с цел да изстине.

Хапвайте на сандвичи, препичайте си филийки от него и го комбинирайте с обичани разядки или просто посипан със зехтин за закуска.

Ароматен, неудържим и апетитен!