Англичаните пият непрекъснато чай, за да имат причина да си

Англичаните пият непрестанно чай, с цел да имат причина да си похапват по-често корнуелски сладкиш

Необходими Продукти

● масло - 200 г
● захар - 150 г
● сметана - ½ ч.ч.
● бакпулвер - 10 г
● брашно - 250 г
● ябълки - 5 бр.
● яйца - 3 бр.

Начин на подготвяне

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се бият на сняг.

Маслото се разтопява и се смесва със захарта. Добавя се сметаната, а по-късно и жълтъците.

Добавя се брашното, авансово пресято и смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква и най-сетне се прибавят белтъците.

Тестото се поставя в намазана с лой тава. Ябълките се обелват, почистват се от семките и се режат на резени.

Резенчетата се разпределят по кръга и се поръсват със захар. Пече се 50 минути на 180 градуса. Поднася се леден.