Ако ви се хапва нещо по-лекично, но същевременно вкусно -

Ако ви се хапва нещо по-лекично, само че в същото време вкусно - доматената чорба с киноа е идеалното решение за вас

Необходими Продукти

● домати - 450 г добре узрели
● лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● целина - 1 късче от корен
● киноа - към 85 г до 100
● бульон - 1 л. зеленчуков
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зехтин - 4 - 5 с.л.
● магданоз - 2 - 3 с.л. раздробен

Начин на подготвяне

Доматите се обелват и нарязват на късчета. Лукът и чесъна се кълцат на ситно, а целината се настъргва.

В тенджерка се загрява зехтинът и в него се запържват лукът и чесънът, прибавя се целината, а по-късно и доматите. Посолява се и всичко се бърка 8-10 минути на сдържан огън.

Налива се бульонът и се оставя да ври 15 мин минути под похлупак, след което супата се пасира до съвършена гладкост.

В този миг може да се налее още бульон или вода, с цел да се реализира мечтаната от вас плътност.

Киноата се измива и поставя към всичко останало, вари се още 10 минути или до момента в който зрънцата набъбнат, и е подготвена.

Доматената чорба се подправя с още сол по избор и черен пипер на усет.

Доматената чорба с киноа се сервира гореща и директно преди сервиране се поръсва с прясно скълцан магданоз.

Добър вкус!