Ако търсите ястие, подходящо за дългите петъчни вечери с приятели,

Ако търсите ядене, уместно за дългите петъчни вечери с другари, то тогава класическото пастицио е един превъзходен вид

Необходими Продукти

● паста - 500 г суxа
● кайма - 300 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● зелен лук - 1/2 връзка
● домати - 300 мл пасирани пресни или доматено пюре
● твърдо сирене - 200 г
● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 2 с.л. препечено
● масло - 20 г
● сол
● черен пипер
● индийско орехче
● черен пипер
● риган

Начин на подготвяне

Сваряваме пастата съгласно напътствията и оцеждаме.

Запържваме скълцания чесън и нарязаният на ситно зелен лук.

Прибавяме каймата и запържваме до златисто.

Подправяме и прибавяме и доматения сос. Оставяме да къкри за към 10 мин.

Отстраняваме от котлона.

В изсъхнал тиган разтапяме маслото и прибавяме препеченото масло.

Добавяме млякото, подправяме със сол и черен пипер и оставяме на котлона до момента в който сосът бешамел се уплътни.

Разбъркваме пастата и сместа с каймата в дълбока тава.

Отгоре заливаме с белия сос Пастициото.

Наръсваме с настърганото сирене и печем Пастицио Класика до златисто.