Ако така се хранят овчарите, сериозно обмисляме да се впуснем

Ако по този начин се хранят овчарите, съществено обмисляме да се впуснем в ново професионално занятие

Необходими Продукти

● краставици - 1 бр. огромна
● зелени чушки - 4 бр. Сиврия
● домати - 2 бр. огромни
● салам - 100 г шпеков
● кашкавал - 100 г
● сирене твърдо - 50 г (овче или краве)
● яйца - 2 бр.
● червен лук - 1 бр. кромид
● магданоз
● сол
● олио
● оцет
● кисело мляко - 100 г цедено
● копър - свеж връхчета

Начин на подготвяне

Сваряваме твърдо яйцата. Охлаждаме и белим. Измиваме и белим краставицата и доматите. Внимателно ги нарязваме на междинни по мярка кубчета.

Чушките Сиврия почистваме от семената, измиваме и също нарязваме. Едно от яйцата нарязваме на дребни късчета, а другото оставяме за декорация на салатите.

Шпековия салам нарязваме на ситно, а кашкавала - на кубчета. Почистваме и нарязваме лука. В купа смесваме всички нарязани артикули. Овкусяваме със сол, олио и оцет на усет.

деликатно и разпределяме салатата в порционни чинии.

На всяка овчарска салата настъргваме на ренде сирене. Украсяваме с късче варено яйце и клонче свеж магданоз.

Цеденото кисело мляко смесваме с наситнени пресни връхчета копър, сол, олио по усет и гарнираме салатите.

Овчарската салата с цедено кисело мляко е доста вкусна.