Кулинарен уикенд: Морковена торта
Ако сте решили да поглезите фамилията си с нещо в действителност особено и изкушаващо, то какво по-добро от нещо сладко?
Ние ви предлагаме една рецепта за страхотна морковена торта, която ще остави всички без думи. Ето за какво тя е идеална и за специфични посетители.
Необходими артикули:
За блата:
3 яйца
200г бяла захар
150г кафява захар
1 ванилия
настъргана кора от 1/2 портокал
100мл олио
400г дребно рендосани моркови
100г накиснати авансово във вода стафиди
100г консервен ананас нарязан на дребно
300г брашно
1 бакпулвер
1ч.л. канела
1/4 ч.л. надробен карамфил
За крема:
350г сирене “Филаделфия ” натурално
100г меко масло
200г пудра захар
1 ванилия
½ настъргана кора от портокал
2-3 ч.л. сок от портокал
Начин на подготвяне:
Блата:
Яйцата и захарта се разрушават добре до приемане на кремообразна примес. Добавяме олиото. Смесваме настрана брашното с канелата, ванилията, карамфила и бакпулвера и ги прибавяме към останалата примес. Разбиваме с миксер. Накрая прибавяме морковите, ананаса и стафидите и започваме да бъркаме с лъжица. Така получената примес я разделяме в 2 кръгли форми с диаметър към 26см върху хартия за печене. Печем на 180 градуса към 30-35 минути до подготвеност. Пробваме дали е станал блата благодарение на съчка за зъби. Вадим двата блата и ги оставяме да изстинат. Обръщаме единия блат в паница.
Крема:
Разбиваме с миксер всички артикули до приемането на бухнал крем. Разделяме сместа на две. С едната част мажем сред двата блата, а другата мажем от горната страна. Така получената торта би трябвало да престои два часа в хладилника и е подготвена за поднасяне.
