Ако сте почитатели на месцето, знаете че няма нищо по-вкусно

Ако сте фенове на месцето, знаете че няма нищо по-вкусно от една майсторски приготвена пържола с богат сос. От нас рецептата, от вас пиенето

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г свински карета
● лук - 1 глава
● масло - 50 гр.
● манатарки - 300 г гъби
● бяло вино - 1/2 ч.ч., изсъхнало
● мащерка - 1 ч.л.
● чесън - 2 скилидки
● сметана - 200 г заквасена
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарязваме лука и чесъна на ситно. Гъбите се почистват и режат на междинни части. Месото се подправя с черния пипер и солта.

В бездънен тиган загряване маслото и за малко запечатваме каренцата от двете страни.

Вадим месото и в същата лой прибавяме лука и чесъна, задушаваме за малко и се прибавят гъбите, до момента в който придобият златист цвят. Добавяме сметаната и разбъркваме.

Отстраняваме от котлона.

В тава подреждаме каретата, заливаме със зеленчуците и сметаната.

Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за 45 мин.

При сервиране поръсваме с наситнения магданоз.