Ако сте от щастливците, които сами си правят домашно сирене,

Ако сте от щастливците, които сами си вършат домашно сирене, да знаете, че ви завиждаме лакомо

Необходими Продукти

● овче сирене - 150 - 200 г
● яйца - 2 бр.
● галета - към 50 г за овалване
● брашно - към 40 - 50 г за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сиренето би трябвало да е твърдо, в случай че е меко, го оставете за към два дни в хладилника в торбичка (за да не пожълтее) без суроватка. След което го извадете и го нарежете на едри кубчета или по-желание.

Моето сиренце е домашно и не ми се получиха кои знае какви кубчета, че не бяха равни бучките.

В купичка счупете яйцата и ги разбийте хубаво с вилица. В друга купа сложете галетата и в трета - брашното.

В тиган сипете олио и го поставете на котлона, щом се сгорещи, започнете да овалвате кубчетата сирене първо в брашното, по-късно в яйцата и по-късно в галетата, след което отново в брашното, в яйцата и още веднъж в галетата и ги слагате по-късно в сгорещеното олио.

И по този начин с всички. Пържите до златисто, до подготвеност.