Ако сте от хората, които обичат сладкиши, но не си

Ако сте от хората, които обичат сладкиши, само че не си падат по по-тежките шоколадови такива, то тази рецепта за лимонова торта е точният вид за вас

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 9 с.л.
● брашно - 9 с.л.
● бакпулвер - 1/2 пакетче (5 г)
● лимони - кората на един лимон
●

за крема

● вода - 250 мл
● лимони - сокът на един лимон
● брашно - 5 с.л.
● захар - 5 с.л.
● жълтъци - 2 бр.
●

за глазурата

● белтъци - 2 бр.
● пудра захар - 4 с.л.
●

за гарниране

● орехи
● лимонови корички
● мента

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците със захарта на сняг благодарение на миксер.

Добавете жълтъците, продължавайки да разбивате. Сипвайте брашното лъжица по лъжица, като разбърквате.

Прибавете бакпулвера и настърганата лимонова кора. Объркайте до хомогенна примес.

Разделете сместа на две елементи и изпечете блатове.

За да извършите крем, сложете водата да заври дружно със захарта. Добавете лимоновия сок.

На тънка струйка прибавяйте размитото в малко вода брашно и бъркайте до втвърдяване.

Свалете лимоновия крем от котлона и прибавете жълтъците. Разбъркайте и оставете крема да се охлади.

За да извършите глазурата, разбийте белтъците с пудрата захар до втвърдяване.

Сглобете тортата, като намажете блатовете с крема и ги слепите. Намажете и от горната страна. Изсипете глазурата и загладете.

Гарнирайте с орехи. Украсете с лимон и мента или маточина.

Свежата лимонова торта е подготвена.