Ако ще си избирате любима рецепта за пълнени патладжани -

Ако ще си избирате обичана рецепта за пълнени патладжани - изберете тази, която е хем вкусна, хем здравословна

Необходими Продукти

● патладжани - 1 кг.
● елда - 100 гр.
● гъби - 150 гр.
● бекон - 100 гр.
● кашкавал - 100 гр.
● лук - 2 глави
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Елдата се сварява във студена вода при съответствие 2:1.

Патладжаните се разрязват на 2 елементи и се запържват от двете страни. След като изстинат, се издълбава вътрешността им и се нарязва на ситно.

Лука, гъбите и беконът се нарязват на дребни късчета и се запържват в тиган. Добавя се и вътрешността на патладжана, посолява се и се подправя с черен пипер. Задушава се към 15 мин.

Сваля се от котлона и се прибавя сварената елда, разбърква се.

Кашкавалът се настъргва. Патладжаните се подреждат в тавичка и се пълнят със сместа. Поръсват се с настъргания кашкавал и се запичат за 35 - 40 минути във фурна при температура 180 градуса.