Ако поднесете тези персонални кето мини Павлова на вашите гости,

Ако поднесете тези лични кето мини Павлова на вашите посетители, вероятно ще се абонирате за тях

Необходими Продукти

●

За основата

● белтъци - 2 бр. от яйца L размер
● подсладител - 50 г/ равно на 50 г захар/
● течна ванилия - 1/2 ч.л.
● лимонен сок - 1/2 ч.л.
● ксантанова гума - 1/2 ч.л. /може и без нея, само че ви поучавам да я ползвате/
●

За крема

● течна сметана - 80 мл неподсладена над 30%
● крема сирене - 40 г
● подсладител - 20 г или на усет
● течна ванилия - 1/4 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците с всички съставки без ксантановата гума. Нея я сложете най-после и още веднъж разбийте.

В тава сложете хартия за печене и я намажете с малко масло. С някакъв по -голям пулверизатор оформете купчинки. След това с лъжица направете в средата дупка.

Пече се в авансово загрята фурна на 100 °C за към час и 15 минути.

Но моята фурна е газова, най-ниската степен е 140 °C. Пекох към 40 мимути.

Извадете готовите целувки и ги оставете да изстинат.

Разбийте сметаната на гъст крем.

Прибавете останалите съставки и още веднъж разбийте.

Напълнете с крема мини тортичките.

Отгоре украсете кето мини Павлова с плодове.

Инфо: Вкусни предписания с Валерия