Есенен плодов кекс
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● масло - 60 г
● сини сливи - 6 бр.
● ябълки - 2 бр.
● брашно - 1.5 ч.ч.
● пудра захар - за поръсване
● грис - към 1 с.л за формата
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата със захарта, следва бакпулверът, поставям го на този стадий, с цел да имам въздушен кекс, след това добавям разтопеното масло, разбърниквам добре.
Прибавям две настъргани ябълки, разбърниквам. Следва брашното, разбърквам хубаво всички съставки и наливам половината примес в дребна форма за кекс, която съм намазала с масло и поръсила с грис, взех решение да опитвам, грисът придава леко хрупкав детайл, само че вие можете да го пропуснете и да ползвате вместо него брашно. Следват сините сливи, нарязани на кубчета, разпределих ги върху сместа на постоянен пласт. Отгоре сипах останалата примес и заравних с лъжица.
Пекох на 160 °C за 25 мин или до суха съчка. Слагам формата в загрята фурна.
Готовия плодов кекс охладих и обърнах в поднос. Поръсих го с пудра захар.
Ако обичате плодовите сладкиши и ви харесва да експериментирате, можете да опитате тази рецепта!
Есенен плодов кекс е съвършен за елементарно и вкусно сладко прелъщение.
