Ако обичате чесън, изпробвайте и този метод за мариноване по

Ако обичате чесън, изпробвайте и този способ за мариноване по леден метод

Необходими Продукти

●

за буркан от 1.8 л

● свеж чесън - 1 кг
● сол - 2 с.л. (равни)
● захар - 2 с.л. (равни)
● оцет - 2 с.л.
● джанки - по избор
● люти чушки - по избор

Начин на подготвяне

Ако ви се намира повечко чесън, а пък обичате да експериментирате със зимнина и мариновани чушки, стерилизирани гъби, изпробвайте и Маринован чесън по леден метод.

Пресният чесън се почиства от брадата, отрязва се стъблото и се обелват най-външните люспи.

Така почистения чесън се подрежда в буркан и се залива със студена вода, като се поставя капачката, само че не се завива или запечатва и се оставя на хладно и мрачно място.

Водата би трябвало да се сменя 3 пъти на всеки 24 часа за общо 3 дни. След последната промяна на водата се прибавят 2 с.л. сол, 2 с.л. захар, 2 с.л. оцет и се залива със студена вода.

По предпочитание може да добавите шепа-две джанки и няколко люти чушлета, които са надупчени на няколко места.

Капачката се поставя на буркана, само че не се запечатва и се оставя за няколко дни на хладно и мрачно. След това, в случай че е належащо, се долива в допълнение вода, запечатва се бурканът и се прибира в мазето.

След към месец маринованият чесън е подготвен за консумация.

Добър вкус!