Ако някой ви каже, че само месните кюфтенца са вкусни,

Ако някой ви каже, че единствено месните кюфтенца са вкусни, да знаете, че ви лъже или просто не е приготвял тези с алена леща и булгур

Необходими Продукти

● алена лещата - 1 ч.ч.
● булгур - 1 ч.ч.
● лук - 2 глави кромид
● лютеница - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - 1 щипка
● кимион - 1 щипка
● лимони - 1/2
● магданоз

Начин на подготвяне

Сваряваме лещата 1 ч.ч. - не би трябвало да остане никаква вода, слагаме от ситния булгур 1 ч.ч. да набъбне.

Задушаваме кромид лук с лютеница.

Всичко се разбърква доста добре, овкусяваме със сол, черен пипер, кимион, пикантен червен пипер, изстискваме лимона.

Слагаме ситно нарязан магданоз и свеж лук и размачкваме сместа за кюфтетата от леща.

Оформяме на дребни постни кюфтенца и ги ядем с листенца от марули.

Нека ви е вкусно и с тези кюфтенца от алена леща и булгур.