Ако ни кажете какво е другото име на нахутените кюфтенца,

Ако ни кажете какво е другото име на нахутените кюфтенца, ще ви почерпим с още една

Необходими Продукти

● нахут - 300 г
● лук - 2 гл.
● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● магданоз - 1 вр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нахутът се измива и се накисва 12-16 часа авансово.

Набъбналият нахут се трие сред дланите на ръцете, с цел да се отстранят люспите и се поставя в подсолена вода, с цел да се свари.

Свареният нахут се претрива през гевгир и към него се прибавят нарязаните на дребно лук и магданоз, яйцата, брашното, черния пипер и сол. Омесва се кайма, от която се оформят кюфтенцата.

Нахутените кюфтенца се изпържват в загрята лой.