Лесно веган масло
Необходими Продукти
● кокосово масло - 1 ч.ч.● соево мляко - 1/2 ч.ч.
● зехтин - 1с.л.
● масло от авокадо - 1 с.л.
● ябълков оцет - 1 ч.л.
● квас - 1 ч.л. (на прах)
● сол - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Преди да стартираме с приготвянето на веган маслото, дано да загатна, че кокосовото масло е по-добре да е без аромат. То би трябвало да е
студено пресовано, само че без аромат на кокос. Ако не можете да намерите такова, може да ползвате и такова с аромат, само че маслото ви също ще има подобен аромат.
Зехтинът, който се употребява за тази рецепта, също би трябвало да е студено
пресован.
Другото, което желая да загатна, в, че авокадовото масло не е наложително, само че пък придава прелестен усет.
Ако няма да употребявате това масло, тогава вместо 1 с.л. захтин сложете 2 с.л.
И по този начин да започваме - кокосовото масло се втечнява на ниска температура.
През това време смесвате млякото, солта и оцета и оставяте тази примес на страна за към 10 минути.
Приготвяте си блендер, в който слагате всички съставки - млякото, разтопеното кокосово масло, зехтина, авокадовото масло и маята.
Блендирате за 1-2 минути, всичко да се смеси добре.
Сместа се изсипва в калъпи (каквито вие си направите) и се поставя във фризера за няколко часа.
Това е цялата рецепта - доста елементарно, доста бързо и вкусно веган масло. Маслото се съхранява в ледник.
Бон Апети!
