Детски сладкиш с фъстъчено масло
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр. (голямо)● брашно - 210 г
● кисело мляко - 100 г
● прясно мляко - 120 мл
● фъстъчено масло - 130 г (кремообразно)
● кафява захар - 55 г
● банани - 2 огромни, добре узрели
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода за самун - 1ч.л.
● ванилия - 2 ч.л. (екстракт)
● канела - 1 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
Начин на подготвяне
Този фъстъчен сладкиш е подобаващ за утринна или следобедна закуска. Освен в тава или форма печене, можете да го изпечете и във форми за мъфини, с цел да бъде елементарно наличен, даже като храна за на открито.
Приготвяне:
Загряваме фурната на 220 °C. В съда за печене слагаме хартия за печене (за формите за мъфини - хартиени подложки).
Бананите се намачкват с вилица или уред за мачкане на картофи.
Содата се погасява в киселото мляко и се оставя на страна.
В купа разрушаваме яйцето и към него прибавяме захарта и още веднъж разрушаваме добре.
Добавяме киселото мляко и содата към яйчената примес и разбъркваме. Следва да прибавим фъстъченото масло.
Прибавят се бананите, прясното мляко и ванилията и разрушаваме до хомогенизиране.
Ако употребявате суха ванилия, прибавете я към идната стъпка.
Пресяваме брашното в по-голяма купа и към него прибавяме бакпулвера, солта, канелата. Към сухите съставки изсипваме сместа с фъстъченото масло и бъркаме до смесването им. По предпочитание може да се добави и натрошен шоколад след объркването на двете смеси. Не прекаляваме с времето на безредие, защото в противоположен случай печивото ще стане жилаво.
Изсипваме сместа в тава, форма или форми за мъфини и изравняваме със силиконова шпатула, тъй че да се разпредели отмерено. След това слагаме в загрятата към този момент на 220 °C фурна за 5 минути.
След което фурната се понижа на 180 °C и изпичаме за още 15 минути или до момента в който дървената съчка за проба излезе суха.
Ако желаете, може да замените кафявата захар със сироп (кленов, агаве) по Ваш усет.
