Ако искате вкусен катък, пригответе го по тази рецепта с

Ако желаете апетитен катък, пригответе го по тази рецепта с домашно прясно мляко - неповторим български усет

Необходими Продукти

● прясно мляко - 5 л сварено
● квас - 1 с.л. за сирене
● сол - 2 с.л.
● кисело мляко - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Свареното прясно мляко би трябвало да е с температурата, като за квасене за кисело мляко. Добавят се маята за сирене, солта и киселото мляко.

Разбъркват се продуктите за към 1 минута доста добре, след което се завиват на топло и се оставят да престоят по този начин към 3-4 часа.

Получената примес се оставя да се охлади, пъха се в хладилника за една нощ, с цел да стегне, и на сутринта се трансферира в марля от тензух, където се оставя най-малко 10-12 часа, с цел да се отцеди добре.

Получава се страхотна разядка, пробвайте!

Вкусният домакински катък по селски е подготвен.

Инфо: Diqn Tania Denevi от Кулинарна мрежа