Ако имате кълнове, които се чудите как да оползотворите, предлагаме

Ако имате кълнове, които се чудите по какъв начин да оползотворите, предлагаме ви тази салата. Тук сме употребявали кълнове от синап, които и придават леко лют усет, а рибата звук и крутоните я вършат още по- питателна.

Как да си извършите свежа годишна продукция кълнове, можете да, оттова нататък е напълно елементарно.



Важно за кълновете от синап: Те порастват с малко мъх по тях, което не е мухъл. Промивайте постоянно кълновете и такава заплаха няма да съществува въобще


Приготовление:

Накъсвам марулката, прибавям обелената и нарязана краставица

Кълновете премивам добре и наквасвам за малко във вода, да им излязат люспите на повърхността, ограбвам ги с лъжица. Добавям добре отцедените кълнове.

Внимателно изстисквам рибата от маслото, поставям я и нея.

Маслинките разрязвам на половинки, прибавям.

В консервата, където е била рибата, изстисквам половин лимон и хубаво разбърниквам, с цел да се смеси с маслото, в което е стояла.

Посолявам салатата на усет и обливам с този дресинг.

Можете да добавяте и други подправки, въпреки, съгласно мен, това да е изцяло задоволително.

Поръсвам салатата с авансово приготвената поръска, откакто я ръся в купичка и поставям крутони директно преди консумация.

Салатата е подобаваща за, само че не и за строгия пост, поради рибата.