Ако има салата, която описва пролетта, то със сигурност това

Ако има салата, която разказва пролетта, то сигурно това е зелената

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. варени (от Великден)
● зелена салата - ½ дребна нежна (къдрава)
● звездица - 1 шепа нарязани листенца
● свеж лук - 2 шепи нарязани зелени перца
● краставици - 1 бр. междинна
● хималайска сол - ½ ч.л. (на вкус)
● ябълков оцет - 1 - 2 с.л. (на вкус)
● шарлан - 1 с.л. (слънчогледово масло)

Начин на подготвяне

Свежа и здравословна салата – чудесна концепция да оползотворим яйцата от Великден!

Измиваме нежните зелени листенца зелена къдрава салата, звездица и свеж лук. Нарязваме ги на ситно и смесваме в салатна купа.

Обелваме краставицата и варените яйца и ги нарязваме на фини късчета (четвърт кръгчета). Прибавяме ги към зелената салата.

Овкусяваме на усет с хималайска фина сол, ябълков оцет и шарлан (нерафинирано слънчогледово масло).

Разбъркваме всичко дружно и сервира още свежа яйчената салата.

Лесна и доста бърза за подготвяне - вкусна Зелена яйчена салата с краставици, за един апетитен обяд!