Ако един тарт се приготвя толкова лесно, това е основателна

...
Ако един тарт се приготвя толкова лесно, това е основателна
Коментари Харесай

Лесен тарт с ябълки

Ако един тарт се подготвя толкоз елементарно, това е основателна причина да го опитате още през днешния ден

Необходими Продукти

● брашно - 350 г
● масло - 175 г студено
● сол - щипка
● рикота - 225 г
● прясно мляко - 60 мл

ПЛЪНКА


● ябълки - към 3 бр.
● канела - 1/2 ч.л.
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● сладко от кайсии - 2 с.л.
● ванилия - 1/2 ч.л. дестилат

Начин на подготвяне

Фурна - 200 градуса;

Тарт форма с падащо дъно, добре намаслена с брашно и посипана с малко брашно, 32х22 см;

Кухненски робот.

В купата на кухненския робот с огромен нож се изсипва брашното, маслото на кубчета и солта.

Завърта се на няколко пулсации, до момента в който се оформят трохи. Добавя се рикотата, млякото, солта и се включва на високи обороти до приемане на гладка и мека топка тесто.

Прехвърля се в свежо фолио и се оставя в ледник до момента в който се втвърди, повече от 2 часа.

Приготвя се формата за тарт с падащо дъно.

Тестото се разточва на 0.5 см. Изрязва се правоъгълник с размер малко по-голям от формата, трансферира се и се оформя дъното и реброваната част. Отстранява се непотребното тесто. Набожда се с вилица.

Покрива се с хартия за печене, напълва се с топчета или бобени зърна и се извърша така наречен сляпо печене - на 200 градуса за 10 минути. Изважда се от фурната, отстранява се хартията с топчетата и се допича за още 10 минути.

Изважда се и се охлажда на стайна температура.

Ябълките се почистват от семките и кората и нарязват на тънки клинове. Заливат се с лимоновия сок, канелата, ванилията и сладкото от кайсии, разбъркват се. Със сместа се намазва върху дъното на платката. Подреждат се ябълковите резени и се намазват с останалата канелена примес.

Пече се на 180 градуса за към 25х30 мин.

Изважда се, охлажда се и при сервиране се залива с тънки струйки карамелен сос.

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА


Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР