Ако ароматът, който се носи от кухнята, ви пренася в

Ако ароматът, който се носи от кухнята, ви придвижва в Италия, да знаете, че през днешния ден салатата ще е с паста и босилеков дресинг

Необходими Продукти

● фарфале - 100 г
● чери домати - 300 г
● червен лук - 1 глава
● маслини - 50 г зелени
● босилек - 1 - 2 стръка
● мини моцарела - 200 г
●

За босилековия дресинг

● босилек - 1/2 връзка
● чесън - 2 скилидки
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 50 мл
● сол

Начин на подготвяне

Поставете фарфалето да се вари в подсолена вода.

Стрийте листата босилек в хаванче до консистенция на паста. Посолете, прибавете скилидките чесън и размачкайте още веднъж.

Изстискайте сока от половин лимон и прибавете зехтина. Разбъркайте дресинга до момента в който стане еднороден.

Разрежете чери доматите на половинки, нарежете главата червен лук на тънки полумесеци е поставете в купа. Добавете зелените маслини, почистени от костилките и нарязани на шайби.

Нарежете топчиците бейби моцарела или ги прибавете цели. Отцедете пастата, охладете под студена вода и прибавете и нея в салатата.

Залейте с босилеково-лимоновия дресинг и разбъркайте. Гарнирайте с цели листа босилек и сервирайте.