Ах, храната! Тази неразривна връзка между кухнята и психичното ни

Ах, храната! Тази неразривна връзка сред кухнята и психологичното ни благоденствие е нещо, което даже най-изисканият гурман не може да пренебрегва. И освен тъй като харчим цяло положение за органични артикули и изискани заведения за хранене, само че и тъй като това, което похапваме, има директно влияние върху настроението ни.В лудницата на всекидневието, до момента в който се втурваме от среща на среща и едвам имаме време да преглътнем нещо небрежно, учените и лекарите ни припомнят какъв брой значимо е да се грижим за нашата душeвност посредством вярното хранене. Нищо чудно, че стресът, тревогата и депресията се намърдват в живота ни, когато сме заобиколени от висококалорични, мазни и модифицирани храни, типични за градския живот.Да оставим бодипозитивизма настрани за миг – наднорменото тегло е сериозен проблем, постоянно провокиран от погрешно хранене. Нискокачествената храна, бедна на жизненоважни хранителни субстанции, води до дефицит на микро- и макроелементи, които са нужни за нашето здраве. Мнозина от нас ядем по-малко зеленчуци и пълнозърнести храни, което се отразява отрицателно на нервната ни система.

Храна за психологичен баланс Но дано се насладим на „ вкусната “ страна на нещата. Как тъкмо това, което хапваме, въздейства на нашето въодушевление и прочувствено положение? Връзката сред храната и психологичното здраве се корени в чревните бактерии и мозъчните химикали. Вярвате или не, 95% от серотонина – хормона на щастието – се създава в стомашно-чревния тракт. Недостигът на „ положителни “ бактерии може да понижи производството му, причинявайки неприятно въодушевление и тревога.

Повечето изследвания демонстрират, че избрани диети могат да понижат признаците на меланхолия и да имат лечебен резултат. Например средиземноморската диета, диетата DASH и диетата MIND (предпазва мозъка и оказва помощ за понижаване на риска от развиване на заболяването на Алцхаймер с 53%) включват риба, морски блага, зехтин, пълнозърнести храни, ядки, плодове и зеленчуци и даже умерена консумация на алено вино. Само си представете – една чаша вино вечер може да е част от вашия здравословен проект!

Разликите сред тези диети също са забавни. Средиземноморската диета да вземем за пример не включва горски плодове и листни салати, до момента в който MIND се концентрира върху тях. Диетата DASH подчертава пък на нискомаслени млечни артикули.

И трите типа хранене имат превантивни резултати против тревога, стрес и предотвратяват отслабването на когнитивните функционалности с възрастта и риска от развиване на неврологични разстройства. Яденето на нездравословни храни може да има противоположен резултат: увеличение на вероятността от развиване на психологични болести, разстройства и техните признаци.

Какво може да аргументи методът на хранене?
• Умора: неналичието на магнезий, цинк, витамини B6, B9, B12, Омега-3 и витамин C в диетата ви може да ви кара да се чувствате изтощени. Черешите, ягодите, зехтинът, зеленолистните зеленчуци и мазните риби са вашите нови най-хубави другари.
• Стрес и меланхолия: захарта и подсладените питиета са зложелател номер едно, увеличавайки риска от меланхолия. Научно потвърдено е!
• Нарушения в паметта и концентрацията: неконтролираното хранене и наднорменото тегло могат да обиден паметта. Ферментиралите храни като кефир и кимчи, както и ограничението на калориите усъвършенстват когнитивната функционалност.

За да се усещаме добре както душевен, по този начин и физически, би трябвало да се храним уравновесено. Не забравяйте за фибрите, протеините и мазнините и намалете простите въглехидрати и захари. И още нещо в листата със задания – придвижването и физическата интензивност са ключът към здравословния метод на живот. Но, ах, какъв брой е значимо и какво слагаме в чинията си!