Агнешкото месо може да се консумира в цял свят, но

Агнешкото месо може да се употребява в целия свят, само че дроб сармата си е едно от най-класическите български ястия. А ето и по какъв начин се подготвя.
Необходими артикули:
1 агнешки комплект дреболии (черен дроб, бял дроб, покривало, бъбреци, сърце)
200 г ориз
5 връзки свеж лук
1/2 глава лук (голяма)
1 връзка свеж чесън
1 връзка свеж джоджен
1/2 връзка магданоз
1 с. л. червен пипер
3 с. л. олио
Aгнешки ребърца с картофи на фурна
С наближаването на Великден все по-често се ровим в мрежата за подобаваща рецепта за агнешко. Нормално е всяка стопанка да желае да украс...
сол и черен пипер на усет

За заливката:
2 яйца
300 г кисело мляко
Вкусна агнешка яхния
Днес ви предлагаме рецепта за вкусна агнешка яхния със зелен фасул.  Ето какви артикули са ви нужни за нейното подготвяне: 1...
3 с. л. брашно
Начин на подготвяне:
Агнешките дреболии се измиват със студена вода. Черният дроб се попарва във вряща вода за 2–3 минути. Останалите дреболии (без булото) се сваряват в подсолена вода за към час. След това се отцеждат, охлаждат и се нарязват на кубчета, а бульонът се резервира.
Двата типа лук и чесънът се нарязват на ситно. Старият лук се запържва в олиото, до момента в който омекне. Добавя се оризът и когато стане транспарантен, се прибавя и пресният лук, пресният чесън и аленият пипер. Слагат се дреболиите, нарязаните джоджен и магданоз, наливат се 700 мл от бульона и се овкусява със сол и черен пипер.
Ястието се завива с булото и се пече на 180 градуса към час. Заливката се подготвя като киселото мляко се разрушава с яйцата и брашното, а по-късно сместа се разпределя отмерено от горната страна и се допича за още 15 минути.

Още от РЕЦЕПТИ: