Агнешкото месо е изкушаващо вкусно, особено след като го извадите

Агнешкото месо е изкушаващо вкусно, изключително откакто го извадите от фурната. Ароматът и запечената коричка сигурно ще ви накарат да си вземете най-малко едно късче. Но в случай че ви остане много месо, което се чудите какво да вършиме, в идващите редове ще ви дадем някои хрумвания.

Пикантни нудли с агнешко

Необходими съставки:

2 пакета нудли
1 с. л. растително масло
1 глава лук, нарязана на ситно
1 алена чушка, нарязана на ситно
150 г броколи с дълги дръжки, подрязани и нарязани на хапки
2 скилидки чесън
200 г останки от агнешко печено, нарязано
1-2 с. л. пикантен сос
1 с. л. течен мед
1 с. л. мрачен соев сос
½ дребна връзка кориандър
4 стръка зелен лук, нарязан на филийки
Сварете нудлите в тиган с вряща подсолена вода за 1-2 минути или до момента в който омекнат. Отцедете, като запазите 100 мл от водата. Загрейте олиото в уок тиган на мощен огън и запържете лука за 5 минути до ярко златисто. Добавете чушката и броколите и запържете за 5-6 минути или до момента в който омекнат, като добавите капка от непокътнатата вода за последните 2 минути, с цел да се задушат броколите. След като водата се изпари, прибавете чесъна, запържете за 1 минута, по-късно прибавете агнешкото, като разбърквате, запържете за 2-3 минути или до момента в който стане горещо. Добавете лютия сос, меда, соевия сос и нудлите. Разбъркайте всичко за минута, като добавите капка от непокътнатата вода, с цел да покриете нудлите. Отгоре поръсете с кориандъра и пресния лук.