Агнешко с великолепен аромат и интересен вкус, който ще ви

Агнешко с превъзходен мирис и забавен усет, който ще ви омае

Необходими Продукти

● агнешки котлети - 4 бр.
● лук - 1 глава, нарязан
● джинджифил - 1 корен, ситно нарязан
● кимион - 2 ч.л. на зърн
● пшеница - 230 г сварена
● бульон - 600 мл зеленчуков
● портокалов сок - от 1 портокал
● мед - 1 ч.л.
● сини сливи - 250 г сушени
● кайсии - 50 г сушени, нарязани на тънки ивички
● джоджен - нарязан
● сол
● черен пипер
●

За декорация

● портокали - 1 бр.
● шамфъстък - счукан
● джоджен - свеж

Начин на подготвяне

Запечете агнешките котлети в тиган с незалепващо покритие за към 2 минути от всяка страна. В сока, обособен от котлетите, запържете лука за 5 минути. Добавете джинджифила и кимиона и задушете още 2 минути.

Добавете пшеницата, бульона, портокаловия сок, меда и канелата. Оставете сместа да заври, намалете котлона и върнете агнешкото назад в тигана, дружно със сините сливи, кайсиите и джоджена.

Овкусете със сол и черен пипер, похлупете и варете 15 - 20 минути. Разделете портокала на резени, а по-късно и на половинки и ги прибавете в тигана.

Разбъркайте. Сервирайте ястието, поръсено с шамфъстък и украсено със стръкове джоджен.