Яйца с чушки и шарлан
А знаете ли, че най-вкусни стават, когато и чушките, и яйцата са домашни
● яйца - 4 бр.
● хималайска сол - 1 ч.л.(равна)
● шарлан - 3 с.л.
Необходими Продукти
● чушки - 1 кг червени● яйца - 4 бр.
● хималайска сол - 1 ч.л.(равна)
● шарлан - 3 с.л.
Начин на подготвяне
В тенджера или бездънен тиган с похлупак задушаваме чушките до омекване с шарлана. В обособена купичка разбъркваме яйцата с вилица и ги прибавяме със спираловидно придвижване към чушките.
Смесваме ги хубаво с дървена бъркалка и няма възможност да залепне, защото чушките си пускат доста сок, а и непрекъснато разбъркваме и търкаме дъното на съда.
Подправяме със солта. Готови са, когато яйцата придобият стегната форма.
Червените чушки са доста ароматни и яйцата се оцветяват и попиват сладкия усет на зеленчуците. На този миш маш доста отива самун!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ