А зелените доматки спяха кротко в буркана и чакаха кога

А зелените доматки спяха добродушно в буркана и чакаха по кое време ще пристигна техният ред да ги хапнат с вкус

Необходими Продукти

●

МАРИНАТА

● вода - 2 ч.ч.
● оцет - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● сол - 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● черен пипер - 1 ч.л., надробен
●

ОЩЕ

● домати - 2 - 2.5 кг., зелени
● копър - 1 вр.
● целина - 1/2 вр., листа и корен
● магданоз - 1/2 вр.
● чесън - 1 - 2 гл.
● аспирин - 6 бр. на 3 л буркан

Начин на подготвяне

Първо се подготвя марината, като всички съставки се кипват на котлона за 5 минути, след това се охлажда.

Зелените домати се измиват и нарязват на дебели филийки. Нареждат се в 3 литров буркан, като сред тях има нарязани на филийки чесън и нарязани зелени подправки.

Наредените домати се заливат с охладената марината, в която е разперен счуканият аспирин.

Затварят се с капачки, обръщат се отваряме в точния момент, с цел да се разтвори аспиринът добре.

Тази туршия не се стерилизира.