А помните ли тази ретро рецепта за мусака от зелен

А помните ли тази ретро рецепта за мусака от зелен боб - все по този начин е настояща и търсена

Необходими Продукти

● зелен боб - 500 г
● моркови - 3 бр.
● лук - 3 глави
● сирене - 200 г
● олио
● сол
● черен пипер
● магданоз - 1 връзка
●

за заливката

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 г
● червен пипер

Начин на подготвяне

Зеленият боб се почиства и се сварява в леко подсолена вода.

Междувременно в тиган с малко олио се запържват ситно нарязаните глави лук и настърганите моркови.

Когато омекнат, към тях се прибавя отцеденият зелен боб и зеленчуците се задушават на спокоен огън за към 5 минути.

Всичко се трансферира в йенска тава и мусаката се поръсва с натрошеното сирене.

Яйцата се разрушават с киселото мляко и се залива с тях зеленият боб.

Поръсва се със ситно нарязания магданоз и мусаката от зелен боб се пече в авансово загрята на 200 градуса фурна за към 20 минути или до подготвеност.

Инфо: ‎Mira Rumenova‎ от Кулинарна мрежа