А кюфтетата тайно си въздишаха и мечтаеха поне този път

А кюфтетата скрито си въздишаха и мечтаеха най-малко този път да бъдат поднесени с пюре от карфиол

Необходими Продукти

● карфиол - 450 г
● картофи - 500 г
● прясно мляко - 250 мл
● праз - 1 филиз
● масло - 40 г
● сол - 1 ч.л. или на усет
● индийско орехче - 2 - 3 щипки

Начин на подготвяне

Карфиолът се разделя на розички и се накълцва или смила в блендер.

Картофите се обелват и нарязват на дребни кубчета от най-много 1 см.

Празът се реже на тънки колелца. Добре е да се употребява единствено бялата част, по тази причина, в случай че стръкът ви е по-малък, използвайте бялата част от два стръка праз.

Зеленчуците се заливат с прясно мляко, прибавя сол и маслото и се варят при постоянно безредие 30 минути.

Когато са подготвени, се прибавя индийско орехче на прахуляк и се пасира до безпрепятствено пюре от кафиол.

Пюрето от карфиол е идеално за независимо предястие или за гарнитура към дивечови меса.

Добър вкус!