А ето я и втората рецепта на Величка от Велико

Праз с ориз и туршия

А ето я и втората рецепта на Величка от Велико Търново:

Праз с ориз и туршия:

2 стръка наедрял праз,
1 ч.ч.ориз,
1-2 с.л. домашна фалшификация (пащърнак, чушка и морков на ситно),
1 ч.л. чер пипер,
1-2ч.л. чубрица,
2-3 с.л. нарязан магданоз и
глава лук,
олио за задушаване
От туршията предпочитам:
1-2 зелени домата,
морков, алена чушка.
сок ( марината ) от туршията

Приготвяне:

Задушавам нарязаната главата лук със щипка захар, сол и лъжица вода

Добавям олио по персонална преценка да се задушат добре

Последователно изсипвам при непрестанно бъркане: праза, нарязан на колелца, червен пипер, измития ориз, подправките.

Добавям и нарязаните на кубчета зеленчуци от туршията

Важно: Убедете се, че туршията е сладка, а не кисела. Рецептата става точно със сладка туршия.

Бързо обливам с 4 чаши топла вода и 5-6 с.л. марината от туршията за усет.

Посолявам, в случай че е нужно.

Изсипвам в тава, почти с размер 30 х 20 см.

Слагам във фурната на 190 градуса за към 30 мин..

Като понамалее водата, изключвам и оставям да се допича в горещата фурна.