16 години не е много, направо си е премного за

16 години не е доста, напряко си е пребогато за софийската кафе-ресторантска сцена. Така че даже единствено поради търпението, който държи Калипсо на ул. Костенски водопад – не знаем кой е, заслужава съществени похвали.

Сигурно сте забелязали, че младите софиянци, изключително софиянците допълнително, които и не познават улиците, не търсят адреси, а непосредственост до заведения. Кой би знаел улица Костенски водопад, за която това е следващо име – старите софиянци още я помнят като Висока гора и се чудят по каква тъкмо причина още не е това наименование, измежду новото потомство, в случай че не беше Калипсо.

Без да е някакъв архитектурен шедьовър, то е идеално изключително за дните на циганското лято като днешния поради хубавата градина в тихия квартал. Но също поради обстоятелството, че когато и да е – заран, обед или вечер, ще намерите адвекватни за момента неща в менюто. Сутрин е закуската обичайната или примерно с палачинки, с добра селекция от чай или кафе.

На обед и вечер е кухнята – много високо качество, изключително за цените. На тези, които ще кажат – да, де, но пък едно време какво беше, какви звезди ходеха там и по какъв начин богатите срещаха красивите, до момента в който наоколо в махалата бяха централите на ВИС и Ара. И какво от това, ще отвърнем ние – значимото е, че Калипсо държи флага да се развява.