Ребра на фурна и BBQ
Необходими артикули:
2,5 кг свински гърди (ребърца)
1/4 чаша соев сос
1/4 чаша сушен риган
2 супени лъжици лук на прахуляк
2 чаени лъжички чесън на прахуляк
1 литър сода с лимон и лайм или спрайт
1/2 чаша неподсладен сок от ананас или портокал, по желание
Барбекю сос:
1/2 чаша кафява захар
1/2 чаша гореща вода
1 чаша кетчуп
1/4 чаша медена горчица
1/4 чаша барбекю сос по желание
3 супени лъжици лимонен сок
1 чаена лъжички бял оцет
Намажете ребрата със соев сос. В купичка смесете ригана, лука и чесъна на прахуляк. Намажете ребрата от двете страни. Прехвърлете в огромна тава за печене, покрийте с фолио и приберете в хладилника за една нощ. Загрейте фурната до 225 градуса. Добавете спрайта, без да заливате ребрата, покрийте с фолио. Печете 3 часа.Междувременно направете сос за барбекю, като разтворите захарта в гореща вода, комбинирайте с останалите съставки. Запазете 1 чаша от соса за сервиране. Извадете ребрата от фурната, изхвърлете соковете, в случай че са останали такива. Намажете от двете страни със соса за барбекю. Сложете на BBQ за 10 минути, с цел да добият с изключение на вкусен тип и опушен мирис. Сервирайте с още барбекю сос. Подходяща гарнитура са салата колсло, айсберг със сос със синьо сирене, зеленчуци на скара, също приготвени по разнообразни способи батати и картофи, както и зелени салати.
2,5 кг свински гърди (ребърца)
1/4 чаша соев сос
1/4 чаша сушен риган
2 супени лъжици лук на прахуляк
2 чаени лъжички чесън на прахуляк
1 литър сода с лимон и лайм или спрайт
1/2 чаша неподсладен сок от ананас или портокал, по желание
Барбекю сос:
1/2 чаша кафява захар
1/2 чаша гореща вода
1 чаша кетчуп
1/4 чаша медена горчица
1/4 чаша барбекю сос по желание
3 супени лъжици лимонен сок
1 чаена лъжички бял оцет
Намажете ребрата със соев сос. В купичка смесете ригана, лука и чесъна на прахуляк. Намажете ребрата от двете страни. Прехвърлете в огромна тава за печене, покрийте с фолио и приберете в хладилника за една нощ. Загрейте фурната до 225 градуса. Добавете спрайта, без да заливате ребрата, покрийте с фолио. Печете 3 часа.Междувременно направете сос за барбекю, като разтворите захарта в гореща вода, комбинирайте с останалите съставки. Запазете 1 чаша от соса за сервиране. Извадете ребрата от фурната, изхвърлете соковете, в случай че са останали такива. Намажете от двете страни със соса за барбекю. Сложете на BBQ за 10 минути, с цел да добият с изключение на вкусен тип и опушен мирис. Сервирайте с още барбекю сос. Подходяща гарнитура са салата колсло, айсберг със сос със синьо сирене, зеленчуци на скара, също приготвени по разнообразни способи батати и картофи, както и зелени салати.
Източник: eva.bg
КОМЕНТАРИ