... Според италианците съвършеният ориз за ризото е японски сорт- с обли, средно големи зрънца, нишестен, но не прекалено, по-скоро матово бял, а не твърде стъклен.
... Според италианците съвършеният ориз за ризото е японски сорт- с обли, средно големи зрънца, нишестен, но не прекалено, по-скоро матово бял, а не твърде стъклен.