... за да се получат индивидуални десерти вместо голяма тарта. Аз направих една по-голяма тарта, две по-малки „пастички” и използвах изрезките (изпечени все пак) да направя украсата.
Вкусът Франция - Новини
Хрупкава основа и чудесен контраст между леката киселинност на ревена
...... се изсипва бадемовият крем и повърхността се заравнява.Пече се около 30 минути, до златисто. Изважда се от фурната и се оставя да изстине върху решетка.
Когато дните се удължат слънцето се задържи за по дълго и
...... черните маслини със зелени, да добавите нарязана чушка, на мястото на царевицата, да подправите с лимон и друго растително олио, да поръсите с нарязан магданоз.
Всеки път когато реша да публикувам някоя класическа френска рецепта
...... и маслините. Подправя се на вкус със сол и зехтин и се разбърква добре. Отгоре се подреждат филетата аншоа и четвъртинките яйца. Сервира се веднага.
Класическата рецепта на Тортата на госпожиците Татен както е официалното
...... се пече за още 30 минути (или до златисто).Изважда се и се оставя да изстине леко, преди да се обърне върху сервизна чиния за поднасяне.
Повечето от вас сигурно знаят че сосът айоли всъщност е
...... със сол, лимонов сок или горчица.Отделните компоненти на ястието се подреждат в сервизно плато. Поднася се студено или топло заедно с чесновата майонеза и чаша изстудено розе.
В свободен превод името му означава Захапан господин Според Рене Жирар
...... минути, до зачервяване.За „Крок Мадам”: яйцата се изпържват на тиган в малко масло; всяко яйце се поставя върху готовия сандвич.Сервират се топли, придружени от зелена салата.
Оприличих крустадата на баница защото по външен вид и изпълнение
...... Изважда се от фурната, поръсва се с останалото количество арманяк и се оставя да изстине. Преди сервиране може да се поръси с малко пудра захар.
Есенен и ароматен вариант на прочутия тарт на госпожиците Татен Необходимите
...... и се оставя да изстине в тавата. Обръща се върху сервизна чиния. Поднася се с малко заквасена сметана според традиционната рецепта или с топка сладолед.
Традиционната рецепта за Говежда яхния с вино или Daube de
...... добре. Яхнията се сервира поръсена със ситно нарязан магданоз и гарнитура по желание (например, пюре от карфиол за нисковъглехидратен вариант или сварени картофи) и чаша вино.
Ако някой ден се озовете на ски във френската част
...... и благородниците и те разрешавали на селяните да пасат кравите си на техните земи срещу годишен данък. Сумата на данъка се определяла в зависимост от
Glühwein mulled wine glögg vin chaud греяно вино – множество имена
...... горещо.Това е рецептата, сред стотици други, която съм напаснала за домашна употреба. Можете да адаптирате видовете и количеството на подправките и захарта според вашия вкус.
Вариант на класическата френска телешка яхния но с риба праз
...... от зеленчуците. Имате готов ароматен бульон, в който може да поширате риба или морски дарове. Рецептата е с леки модификации, сп. Saveurs, бр. 224 Вижте и тази вкусотия!
Предполага се че тази супа е съществувала още от времето
...... докато сиренето се разтопи и позапече. Сервирах супата в обикновените ми чинии, още горещата запечена франзела със сирене поставих непосредствено преди сервирането.И една класическа френска салата!
Свеж сладък и с мехурчета за добро настроение Необходимите продукти за всяка
...... има пулпа от плодовете, може да се прецеди. Разпределят се в чашите и се допълва с охладеното шампанско или друго пенливо вино. Сервира се веднага.
Тази напитка е от новата книга с рецепти от фантастични
...... поръсена с малко лют червен пипер. * рецептата е с леки модификации от книгата Star Wars Cantina на Тибо Виланова А знаете ли за салона на шоколада?
Миниеклери с пушена риба и пълнеж с азиатски привкус Необходими продукти за около
...... сервирането, но не много дълго, за да не се размекнат.Рецептата е адаптирана от сп. Saveurs, брой 219, май 2015 г. А знаете ли какво е Pink Latte?
Неувяхваща класика и винаги добро решение за десерт Облак топящ
...... да се консумира в рамките на два дни. Така или иначе не остава за по-дълго. Рецептата е с малки модификации от книгата "Le Larousse des desserts".
Шоколад и круши една винаги печеливша комбинация Ще срещнете тази тарта
...... минути в захарния сироп на тих огън. Изваждат се и се оставят да изстинат. Разрязват се на половинки и се почистват от семките. Има още...
Смята се че рецептата за тези бисквити е създадена някъде
...... моите 12 минути им бяха много, защото покафеняха по краищата). Изваждат се и се оставят да изстинат върху решетка. А ето и един коктейл за влюбени!
Истинска наслада Традиционен специалитет от Белгия навлязал и в кухнята
...... е пържени картофи, но може да бъде и пюре, както и други зеленчуци по желание. Ястието е още по-вкусно на следващия ден.Пикантни трюфели със сирена
Всичко е по вкусно с шоколад a това е една tarte
...... охлаждане за 10 минути във фризер, само че моят беше пълен и затова се спрях на варианта „за един час в хладилник”. И още...
В сезона на аспержите Мира от Marmottes et Chocolat ни представя
...... се разбъркват от време на време, докато омекнат. • Прехвърлят се в чиния, поръсват се с дресинга и се сервират, придружени от пълнените яйца. Печено свинско на конци
Хрупкава основа и чудесен контраст между леката киселинност на ревена
...... се заравнява.• Пече се около 30 минути, до златисто. Изважда се от фурната и се оставя да изстине върху решетка.Още един сладкиш? Шоколадова торта с круши
За бърза вечеря или обед с морски дъх – днешното кулинарно предложение
...... предварително загрята фурна за около 20 минути. След изваждането се оставят да изстинат за около 10 минути преди да се извадят от формите. А опитахте ли това?
Плътен мек и ароматен Не се надига и не се
...... като готовността се проверява с клечка.Изважда се и се оставя да изстине върху решетка, преди да се извади от формата.Опитайте и този великолепен сладкиш с круши!
Топли от фурната тези кифлички са за сутрешна или следобедна
...... предната вечер, да оставите покритата купа на съхранение в хладилника и сутринта само да добавите яйцето и млякото, да замесите и оформите, докато фурната се загрява.
На френски се нарича Teurgoule а историята и рецептата на
...... евентуалните бунтове на населението в района, интендантът на Генералството в град Каен, господин Франсоа Орсо дьо Фонтет, самият той вносител на ориз и подправки, разпределя
Днес нашият гост автор Мира от Marmottes et chocolat ни разказва интересната
...... и запечени на фурна, който се води по-скоро парижка разновидност. Но през лятото като нищо да пробвам и традиционната провансалска, със сухари и чаша розе.Има още...
Обикновено виждаме хранителните продукти само в една светлина и ги
...... се разпределя супата и се оставя да се охлади в хладилник за около час. Поднася се с чипса от прошуто. Диня за предястие? Да, с бурата!
Днес Мира Донкова от Marmottes et chocolat ни предлага още
...... златисто). Изважда се и се оставя да изстине върху решетка.* Рецептата е от книгата Les tartes d’Eric Kayse на Ерик Кайзер. Вкусът на Франция: Сладък облак
Лятото не може да мине без аромата на тиквички В
...... огън за около 10 – 15 минути, докато водата се изпари и тиквичките омекнат, но останат леко хрупкави.Преди сервиране се поръсват с ядките пекан.Бързи кюфтета от тиквички
Днес нашето френско момиче Мира от Marmottes et chocolat ни
...... получения сос. Сервира се веднага. По желание може да се поръси със ситно нарязан сибирски лук. Вкусът на Франция: Салата с пушени гърди и зелен фасул
В последните дни на лятото нашето френско момиче Мира Донкова
...... босилек или мащерка и няколко дребни кубчета от останалата чушка.Рецептата е с модификации от списание Saveurs, брой 221, 2015 година Вкусът на Франция: Домати по провансалски
Тази седмица нашият гост автор Мира Донкова от Marmottes et chocolat
...... поръсено с нарязан джоджен (по желание).Рецептата е с леки модификации от списание Saveurs, брой 220, юни 2015 г. Вкусът на Франция: Тиквички с къри и стафиди
Тази седмица нашият гост автор Мира Донкова от Marmottes et chocolat споделя с нас още една
...... подреждат върху салатата, поръсват се със сушените червени боровинки. Залива се с дресинга и се сервира като предястие или лека вечеря. Вкусът на Франция: Салата „Коб“
Знаете ли че Култивираните печурки на френски се наричат парижки гъби
...... се разпределят шунката, ементалът, картофите, гъбите и чери доматите. Най-отгоре се подреждат четвъртинките яйца. Сервира се, полята с дресинга. Вкусът на Франция: Галет с бели праскови
Мира Донкова от Marmottes et chocolat ни предлага още една идея –
...... и се оставя да изстине на решетка. Сервира се леко топъл, по желание придружен от топка сладолед (аз нямах). Вкусът на Франция: Галет с бели праскови
Обичаме когато с няколко продукта от хладилника можем да приготвим
...... се поставя най-отгоре. Тартата се пече около 25 – 30 минути (до златисто). Сервира се топла или изстинала, придружена от зелена салата. Вкусът на Франция: Парижка салата
Мира Донкова от Marmottes et chocolat ни предлага страшно лесен и бърз
...... се и се оставя да се охлади. Обръща се в сервизна чиния, преди да го поднесем на масата. Вкусът на Франция: Крембъл с нектарини и сини сливи
Мира Донкова от Marmottes et chocolat днес ни представя една лесна класическа
...... 45 минути, докато оризът се свари и доматите се сготвят. Преди сервиране може да се поръсят с още малко магданоз и мащерка. Вкусът на Франция: Гуерон
Дойде време за супа тиква и чай през дългите есенни
...... 5 минути, за да се смесят ароматите, а крутоните леко да се напоят. Непосредствено преди сервиране се поръсва с нарязания босилек. Вкусът на Франция: Пълнени домати
Мира Донкова от Marmottes et chocolat днес ни предлага една интересна рецепта за
...... Приготвих допълнително смес от малко зехтин, мед, сол и лимонов сок, с която покрих дюлите преди печенето, за да засиля карамелизацията. Вкусът на Франция: Почти панзанела
Най голямата френска вечеря в света се провежда в България за
...... мрежи, толкова по-добре.Как да участваме? Просто изберете близо до вас ресторант, участващ във , и го посетете от 14 до 22 октомври за френска вечеря.